La consoude est une jolie plante médicinale très utile au potager. De surcroît, ses jolies clochettes feront merveille dans votre jardin, mais aussi sur votre balcon ou votre terrasse.

C'est est une plante vivace. Sa taille varie entre 50 et 80cm.

Vous l'utiliserez de multiple façon : purin de consoude, mulch, feuilles séchées, feuilles vertes, activateur de compost.

Cette plante très mellifère est très appréciée par les abeilles.

La consoude est utilisée depuis 2 000 ans en médecine traditionnelle. Elle est utilisée aussi de nos jours dans le traitement des contusions ou des entorses. Elle favorise la cicatrisation des blessures. Vous pouvez fabriquer aussi des pommades avec la consoude :)

Parmi les plus utilisés par les jardiniers favorisant un jardinage biologique, le purin de consoude est aussi l'un des engrais bio les plus efficaces au jardin et au potager.

Il agit également en tant que répulsif contre les parasites et activateur de compost.

UTILISATION CULINAIRE de la consoude :

tout est comestible dans cette plante !

Les feuilles jeunes peuvent être ajoutées dans les salades

Elles se cuisinent comme les épinards, s'ajoutent aux soupes, aux quiches, aux crêpes ou aux farces. Les tiges et les côtes des grosses feuilles peuvent aussi être cuites et consommées.

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Ingrédients pour 4 personnes

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Leur rôle est particulièrement important pour le maintien de la fermeté de la peau (synthèse de collagène) et les phénomènes de cicatrisation et de réparation des tissus endommagés.

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